Chcesz wiedzieć, ile czasu zajmuje Twojej kuchni przygotowanie dań, jak szybko wydawane są zamówienia i ile trwa dostawa? W GoPOS masz dostęp do szczegółowego raportu statusów przygotowań – to narzędzie, które pozwala skutecznie kontrolować każdy etap realizacji zamówienia. Dzięki rozwiązaniom w postaci KDS i Live Orders zyskujesz pełną kontrolę nad czasem obsługi gości.
Czym jest raport statusów przygotowań?
Raport statusów przygotowań to narzędzie analityczne, które pokazuje średni czas spędzony przez zamówienia i pozycje w poszczególnych statusach. Dzięki niemu:
Sprawdzisz, jak szybko kuchnia zaczyna realizację zamówień,
Zobaczysz, ile czasu zajmuje przygotowanie i wydanie dań,
Przeanalizujesz efektywność zespołu kuchennego i dostawców,
Wykryjesz ewentualne opóźnienia i wąskie gardła w procesie obsługi.
Grupy danych – jak analizować raport?
Raport możesz dostosować do swoich potrzeb dzięki różnym grupowaniom danych. Najczęściej wykorzystywane to:
Kierunek – podział czasów względem kuchni lub miejsca docelowego (np. sala, na wynos, dostawa),
Wariant produktu – pokazuje wydajność realizacji poszczególnych dań,
Pracownik – pozwala ocenić wydajność członków zespołu, pokazując średnie czasy osoby tworzącej rachunek.
Skorzystaj z grupowania, aby szybciej zidentyfikować źródła opóźnień lub szczególnie sprawne zespoły.
Jakie dane znajdziesz w raporcie?
Raport prezentuje czasy przypisane do każdego etapu zamówienia:
Średni czas rozpoczęcia przygotowania – od zapisania rachunku do statusu W przygotowaniu,
Średni czas przygotowania – od W przygotowaniu do Gotowy,
Średni czas pakowania – od Gotowy do Spakowany,
Średni czas dostawy – od W dostawie do Dostarczone,
Średni czas całości – od zapisania rachunku do ostatniego statusu.
Dodatkowo:
Start → [status] – pokazuje czas od zapisania rachunku do każdego kolejnego statusu,
Pokaż procenty – umożliwia analizę udziału procentowego danego statusu w całkowitym czasie realizacji.
Pamiętaj, że możesz w pełni zarządzać widocznością poszczególnych kolumn w raporcie.
Przykłady zastosowania raportu
Średni czas przygotowania dania
Raport statusów przygotowań pozycji
Grupowanie: Wariant produktu
Pozwala sprawdzić, które dania przygotowywane są najszybciej, a które wymagają więcej czasu.
Średni czas dostawy
Raport statusów przygotowań rachunków
Grupowanie: Kierowca
Umożliwia ocenę wydajności dostawców i czasu realizacji dostaw.
Średni czas wydania zamówienia
Raport statusów przygotowań rachunków
Grupowanie: Pracownik
Pozwala zobaczyć, jak szybko pracownicy wydają gotowe dania klientom.
Raport statusów przygotowań w GoPOS to potężne narzędzie, które pozwala nie tylko mierzyć, ale i optymalizować czas realizacji zamówień. Dzięki niemu zyskujesz lepszy wgląd w działanie kuchni, możesz zwiększyć wydajność zespołu i poprawić doświadczenie gości.
Potrzebujesz pomocy?
Sprawdź nasz dział FAQ, aby znaleźć szybkie odpowiedzi. W razie dalszych pytań skontaktuj się z naszą obsługą klienta poprzez CHAT dostępny w aplikacji.